Babskie Przemyślenia

Naleśniki możemy podawać na różne sposoby. Można je jeść suche, z dżemem, z bita śmietaną, z owocami lub z farszem mięsnym, warzywnym bądź jeszcze innym. Dziś będą naleśniki z farszem serowym, jedne z moich ulubionych dań. Do tego cukier puder, owoce lub bita śmietana i cud miód dla naszego podniebienia. SKŁADNIKI: Ciasto naleśnikowe: 2 szkl. mąki łyżka masła szczypta soli 2 jajka 2szkl. mleka 1 łyżka cukru waniliowego olej Farsz twarogowy: 500g twarogu tłustego lub półtłustego, z wiaderka lub quarku* 2 łyżki cukru waniliowego 2 łyżki cukru ok. 3 łyżek gęstej śmietany 18% 1 żółtko Twaróg rozgniatamy dokładnie widelcem lub łyżką, dodajemy pozostałe składniki, a następnie bardzo dobrze wyrabiamy. PRZYGOTOWANIE:  Składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie mieszamy mikserem tak, aby nie było grudek. Ciasto nie może być zbyt gęste. Naleśniki smażymy z małą ilością oleju. Smażymy równomiernie z obu stron. Farsz nakładamy na usmażone naleśniki i zwijamy. ...

Dziś przepis na przepyszny gorący kociołek. Jest to danie jednogarnkowe, które świetnie pasuje jako obiad lub przystawka. Potrawka jest bardzo syta, pożywna i rozgrzewająca. Można ją zagęścić i będzie idealnym dodatkiem do klusków śląskich lub placka po węgiersku. SKŁADNIKI: 1 kg mięsa wieprzowego lub wołowego 1/2 kg pieczarek 3 kolory papryki po 1 sztuce 3 cebule puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli 2 ząbki czosnku 7 ogórków konserwowych mały przecier pomidorowy kostka bulionowa słodka papryka pieprz, sól olej PRZYGOTOWANIE: Mięso pokroić w kostkę , posolić, popieprzyć, posypać słodką papryką. Przesmażyć na patelni i odłożyć do garnka. Na tym samym tłuszczu przesmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i wrzucamy do mięsa. Zmieniamy olej i przesmażamy papryki pokrojone w kostkę. Wrzucamy następnie do garnka z mięsem i cebulą. Wszystko zalewamy 1 litrem zimnej wody i dusimy na małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie zaczynało mięknąć dodajemy przecier...

SKŁADNIKI: 5 plasterków schabu (ok 1cm grubości) 5 plasterków żółtego sera  zmrożone masło śmietankowe ziemniaki ogórki śmietana PRZYGOTOWANIE: Schab mocno rozbijamy. Oprószamy solą i pieprzem. Na  każdym kawałku mięsa kładziemy plasterek sera żółtego i odkrojony słupek masła. Dwa przeciwległe boki składamy do środka, następnie zwijamy w roladkę. Tak przygotowane roladki moczymy w rozmąconym lekko osolonym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu.Podajemy z ziemniakami i mizerią lub jak ktoś woli to z innymi dodatkami. Tagi: schab, roladki, żółty ser, masło, roladki schabowe z serem

Film jest druga częścią trylogii nawiązującej do powieści Tolkiena, który wyreżyserował Peter Jackson. Zdobył on trzy nominacje do Oscara, głównie za najlepsze efekty specjalne.

Zapewne wszystkie gospodynie wiedzą, że przepisów na zupę pomidorową jest bardzo wiele. Można zrobić ją na bazie rosołu, kości mięsnej, kostki rosołowej lub bez mięsną. Możemy dodać do niej przecier pomidorowy własnej roboty, zmielone pomidory bądź koncentrat pomidorowy. Dodatkowo możemy podawać ją z różnymi dodatkami z ziemniakami, różnego rodzaju makaronem czy też ryżem. U mnie dziś prosta pomidorówka na skrzydełkach i z koncentratem pomidorowym.

Jeśli znudziły Ci się sosy gotowe ze słoików lub do przyrządzenia z torebek, to koniecznie musisz zrobić go samemu. Nic lepiej i zdrowiej nie smakuje, jak danie przygotowane od początku z własnych składników. Ja sprawdziłam i polecam. Z makaronem spaghetti jest przepyszny, do tego ekspresowy w wykonaniu. SKŁADNIKI: * 800 g (puszka) całych pomidorów * 1 średnia cebula * 5 ząbków czosnku * 2 łyżeczki suszonego oregano * 2 łyżeczki suszonej bazylii (lub 1 łyżeczka świeżej) * Oliwa z oliwek * Sól i pieprz * 1-2 łyżeczki płatków chilli PRZYGOTOWANIE: Rozgrzewamy oliwę w rondelku. Oliwy musi być przykryte dno rondla. Drobno siekamy cebulkę, wrzucamy ją do rondelka i przysmażamy na złoty kolor. Gdy cebula będzie się smażyć otwieramy puszkę z pomidorami, przekładamy do dużej miseczki i drobno zgniatamy widelcem na papkę lub miksujemy blenderem. Jak już cebula będzie podsmażona dodajemy do niej drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę czosnku. Podsmażamy czosnek pr...

Panierka do kurczaka jest wyśmienitym dodatkiem, dzięki któremu mięso jest pyszne, aromatyczne chrupiące i wyraziste. Mamy wiele przepisów na takowe panierki, mogą być na słono, słodko, ostro lub łagodnie. Dodatkowo przygotowane na różne sposoby: z krakersami, płatkami kukurydzianymi, bułką tartą, sezamem, orzechami i wieloma innymi dodatkami. Jednakże głównym składnikiem jest jajko i mleko. Dziś prezentuje jeden z wielu takich przepisów. SKŁADNIKI: pierś z kurczaka podwójna szkl. mąki szkl. mleka 1 jajo 1,5 łyżeczka słodkiej papryki 1,5 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżki mąki pszennej 1 szklanka bułki tartej 2 szklanki rozdrobnionych płatków kukurydzianych olej PRZYGOTOWANIE : Piersi myjemy, osuszamy i kroimy w niewielki kawałki. Po tej czynności pierś gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem słodkiej papryki, ostrej papryki (po 1/2 łyżeczki). Gotujemy do miękkości i zostawiamy w garnku.  Przygotowujemy ciasto naleśnikowe - szklanka mleka, szklanka mą...