Posty

Wyświetlanie postów z grudzień, 2017

Pączusie serowe przepis

Obraz
Mini pączki, czyli okrągłe pączusie na jeden kęs. Przygotowanie to dosłownie kilka minut. Są bardzo smaczne, wilgotne i puszyste. Koniecznie musicie wypróbować przepis.

SKŁADNIKI:
500g twarogu (może być z wiaderka) 4 jajka 2 szklanki mąki 5 łyżek cukru 2 łyżki cukru waniliowego 3 łyżki gęstej śmietany 1 łyżka spirytusu lub octu 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody szczypta soli olej do głębokiego smażenia cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiać z sodą, solą i proszkiem do pieczenia. Twaróg zemleć przez maszynkę, zmiksować z cukrami, dodając stopniowo żółtka oddzielone od białek. Masę twarogową przełożyć do mąki, dodać śmietanę i spirytus,wymieszać drewnianą łyżką. Na koniec delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. (ciasto będzie klejące ). Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Wilgotnymi rękoma formować małe, kształtne kulki i wrzucać na gorący olej. Usmażyć na rumiano z obu stron i osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. …

Jak wykorzystać pozostałości jedzenia po świętach?

Obraz
Święta święta i po świętach, i jak zwykle zostaje mnóstwo różnego rodzaju produktów oraz resztek jedzenia. Warzywa, sery czy wędliny – to tylko niektóre z nich. Warto je wykorzystać i stworzyć z nich pyszne potrawy. Oto jeden z nich, prosty i szybki obiad - ziemniaki z patelni.

SKŁADNIKI:
6 ziemniaków, cebula, boczek, resztki wędlin z lodówki, papryka, sól, dowolne przyprawy (słodka papryka, przyprawa do ziemniaków)rozmaryn do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Lekko wystudzić, obrać i pokroić na plastry. Boczek, wędlinę i kiełbaskę, paprykę pokroić w drobną kostkę, wysmażyć na patelni bez tłuszczu. Można dodać nieco masła. Pod koniec dorzucić pokrojoną w kostkę cebulę. Plastry ziemniaków przełożyć na patelnię ze zrumienionymi wędlinami i boczkiem, przyprawić do smaku solą i wymieszać. Wszystko razem podgrzać i od razu podawać. Najlepiej przełożyć na duży półmisek. Można udekorować gałązkami rozmarynu.
Prawda, że proste? Smacznego!


Tagi: kuchnia resztkowa…

Film na święta "Family Man"

Obraz
Święta to najbardziej magiczny i wyjątkowy czas w roku, który spędzamy z rodziną i bliskimi. Siedząc wieczorem przy kominku i pijąc kakao bierzemy pilot od telewizora i skaczemy po kanałach, szukając fajnego filmu na wieczór. Filmu świątecznego, który jeszcze bardziej wprawi nas w świąteczny nastrój. Ach jakie jest nasze rozczarowanie kiedy nic nie możemy znaleźć, lub gdy puszczane są same powtórki.
Z mojej strony chciałabym polecić film z 2000 roku z Nicolasem Cage w roli głównej - "Family Man".

Jack jest jednym z czołowych maklerów na Wall Street. Jest bardzo zajętym, bogatym i bardzo samotnym mężczyzną. Przed 13 laty podjął decyzję, która doprowadziła go do tego  – porzucił ukochaną Kate i zajął się karierą. W każde święta doskwiera mu samotność, tak też było i tym razem. Aż nagle w wigilię Bożego Narodzenia Jack samotnie zasypia w swoim luksusowym apartamencie na Manhattanie i budzi się w zwykłym domku w New Jersey jako mąż Kate, ojciec dwójki dzieci i sprzedawca opon.…

Ryba po grecku - przepis

Obraz
Ryba po grecku to jedna z 12 potraw, która pojawia się na stołach wigilijnych w wielu domach.Ryba po grecku to także pyszna propozycja na obiad lub ciepłą przekąskę, która sprawdzi się właściwie przez cały rok.Cały sekret smaku tego dania tkwi w sosie z warzyw. Jak już robić tą potrawę to tylko w większych ilościach, ponieważ szybko znika ze stołu. Ja rybę po grecku zawsze robię tydzień przed świętami i pasteryzuje w słoikach. Dzięki temu mam więcej czasu na inne dania w wigilię, i smaki się pięknie przegryzają i oczywiście jest świeża.

SKŁADNIKI: 1 kg filetów rybnych (ja używam dorsza), 4 średnie cebule, 1 por - biała część, 1/2 małego selera, większa pietruszka, 4 - 5 marchewek, ketchup, przecier pomidorowy, musztarda, sól ,pieprz, cukier, liście laurowe 6 kulek, ziele angielskie 4 szt.


PRZYGOTOWANIE:
Na łyżce oleju poddusić pokrojoną w piórka cebulę i por. Dołożyć starte na grubych oczkach warzywa. Dodać ziele angielskie, liście laurowe. Podlać ok 1/2 szklanki wrzącej wody - dusi…

Sernik z jogurtów greckich

Obraz
Pyszne ciasto, które  przypomina sernik! Jest przepyszne, delikatne i puszyste. Do tego bardzo proste do zrobienia. Koniecznie musicie wypróbować ten przepis.

SKŁADNIKI:

2 jogurty greckie po 400 ml
5 jajek
2 budynie waniliowe
3/4 szklanki cukru + 1 Lyżka cukru waniliowego
0,5 szklanki oleju rzepakowego
paczka biszkoptów
100 g czekolady deserowej
130 ml śmietany 30%

PRZYGOTOWANIE:

Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy pianę, którą utrwalamy cukrem. Ubijamy żółtka. Do żółtek dodajemy olej, jogurty i budynie. Mieszamy na najwolniejszych obrotach. Na koniec dodajemy ubitą pianę i mieszamy delikatnie łyżką drewnianą.
Dno foremki o wymiarach 23x23 wykładamy biszkoptami i wylewamy na nią masę z jogurtów. Pieczemy w 180C 50-60 minut.
W rondelku zagotowujemy śmietanę kremówkę, odstawiamy z ognia i dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy i wylewamy na wystudzone ciasto.


Tagi: sernik bez sera, sernik z jogurtów greckich, sernik, jogurt grecki, przepis na sernik z j…

Śledzie w oleju - przepis

Obraz
Podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć na stole śledzia. To po prostu klasyk każdych świąt,
ale i nie tylko. Są one pyszną przystawką na każdą okazję.
Poniżej przepis na pyszne filety śledziowe w oleju z cebulką.

SKŁADNIKI:
Matiasy (6-7 sztuk)
3 średnie cebule
1 łyżka octu
300 ml oleju
pół łyżeczki cukru
czarny pieprz – 6 ziarenek
szczypta soli
ziele angielskie - 3 ziarenka
liście laurowe - 3
zioła prowansalskie - pół łyżeczki

PRZYGOTOWANIE:
Filety śledziowe zalać wodą i odstawić na 3 godziny, by się wymoczyły z nadmiaru soli (jeśli są nadal zbyt słone, czynność powtórzyć). Śledzie odsączyć z wody,  pokroić na kawałki o szerokości 3 cm.
Cebulę pokroić w piórka, zalać wrzątkiem i wystudzić. Dodać cukier i sól.
Do oleju wrzucić ziarna pieprzu oraz zioła prowansalskie i ocet, wymieszać. Najlepiej w słoiku układać wszystko warstwami: najpierw kilka śledzi, potem odsączoną cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, polać częścią oleju z ziołami, znów włożyć śledzie, cebulkę itd. Ce…

Pizza - prosty przepis

Obraz
Coś dla smakoszów pizzy. Chciałabym podzielić się łatwym i szybkim przepisem na pizzę. Zaletą domowej pizzy jest to, że można dawać dowolne składniki i dodatki na jakie mamy w danym momencie ochotę. Poza tym, jeśli mamy jakieś resztki wędlin nie musimy ich wyrzucać, na pizzę będą w sam raz.

SKŁADNIKI:
Ciasto:
3 szklanki mąki
50 g drożdży
szklanka letniej wody
łyżka oleju
szczypta soli
szczypta cukru
Nadzienie:
pierś z kurczaka                              składniki mogą być dowolne
papryka żółta
cebula
300 g sera żółtego
koncentrat
keczup
przyprawa gyros

PRZYGOTOWANIE:
 Do miski wsypujemy mąkę z solą, wlewamy olej. W szklance letniej wody i szczyptą cukru 
rozpuszczamy drożdże. Wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy ciasto.
Odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
Gdy ciasto sobie rośnie, kroimy pierś z kurczaka i posypujemy przyprawą gyros, i smażymy na patelni. Kroimy w kostkę paprykę i cebulę, ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Wyrośnięte ciasto wyrabiamy ponownie i wykładam…

Fajna komedia "Agentka"

Obraz
Postanowiłam, że co jakiś czas będę opisywać filmy, które mi się podobały lub nie. Pisałam już o dwóch tytułach. Przyszła kolej na trzeci film. Jest to amerykańska komedia "Agentka". Jest to śmieszna parodia filmów o Jamesie Bondzie.

Główną bohaterką jest analityczka Susan (Melissa McCarthy), która musi rozpracować szajkę handlarzy bronią. Dotąd pracowała przy biurku, ale gdy inni agenci zostają zdemaskowani postanawia działać i pomóc. Mimo, że nie posiada doświadczenia zawsze wychodzi z opałów bez szwanku. Nadrabia pomysłowością, brawurą i nieszablonowymi metodami.
Bardzo zabawna komedia, wiele śmiesznych momentów i dowcipów. Najbardziej zaskoczył mnie Jasona Statham, aktor słynący raczej z filmów akcji, wciela się tu w agenta trochę niezrównoważonego psychicznie. Jego teksty i przechwałki po prostu zwalają z nóg. On zawsze taki poważny, a tu taka zmiana. Melissa zabawna, idealnie pasowała do tej roli, nie wyobrażam sobie innej aktorki na jej miejscu.
Jeżeli ktoś ma zły hum…

Prezent dla mamy - pomysły

Obraz
Zbliżają się święta lub urodziny Twojej mamy? A Ty szukasz prezentu i nie masz pomysłu? Chętnie
Ci pomogę i doradzę co można podarować Twojej mamie.Mama to wyjątkowa osoba w naszym życiu, dlatego prezent też powinien być wyjątkowy. Zebrałam najlepsze 25 propozycji:

1. Lusterko kieszonkowe ze zdjęciem
2. Fajny kubek z nadrukiem
3. Fartuszek kuchenny
4. Ciepły szlafrok
5. Ciepłe kapcie personalizowane
6. Perfumy
7. Kosmetyki
8. Ręcznik personalizowany
9. Fajna torebka
10. Portfel
11. Biżuteria
12. Bon podarunkowy np. do kosmetyczki
13. Bilet do kina lub teatru
14. Fotoalbum
15. Portret
16. Szkatułka lub kosmetyczka
17. Kwiatek w doniczce
18. Skarbonka z śmiesznym napisem
19. AGD do kuchni
20. Książka kucharska
21. Ubranie
22. Ciepły koc
23. Mała wycieczka
24. Olejki do kąpania
25. Gadżet zrobiony samemu

Myślę, że trochę pomogłam i dostarczyłam inspiracji.

Tagi: prezent dla mamy, mama, pomysł na prezent dla mamy, co kupić mamie,  prezent,

Sernik gotowany - przepis

Obraz
Sernik gotowany to ciasto z serem bez pieczenia. Taki sernik jest łatwiejszy do zrobienia i przede wszystkim szybszy. Znalazłam bardzo fajny przepis, ciasto wychodzi po prostu pyszne. Sami się przekonajcie.

SKŁADNIKI:

1 kg mielonego sera (może być z wiaderka - gęsty)
4 jajka
200 g masła
1 op. cukru wanilinowego
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe (bez cukru)
3/4 szklanki mleka (200 ml)
ok. 450 g herbatników kakaowych


PRZYGOTOWANIE:

Do garnka o nieprzywierającym dnie wkładamy masło pokrojone w kostkę, ser, cukier, cukier wanilinowy oraz wbijamy jajka. Mieszamy i podgrzewamy, ciągle mieszając. Gdy masa się zagotuje rozpuszczamy budynie w mleku i dodajemy do masy. Gotujemy na małym ogniu przez 2-3 minuty, nie przestając mieszać od dna. Całość powinna zgęstnieć. Gdyby pojawiły się grudki można krótko krótko zmiksować lub użyć blendera. Blachę o wymiarach ok. 36 cm x 24 cm wykładamy papierem lub folią. Układamy warstwę herbatników, i wylewamy połowę masy (gorącej) i rozsmar…

Racuchy - przepis

Obraz
Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne racuchy.
Nie są to typowe racuchy drożdżowe, tylko pyszne placuszki na maślance. Często je robię dzieciom na śniadanie. Te pychotki są pyszne i łatwe w przygotowaniu.


SKŁADNIKI:
1 jabłko
szczypta soli
2 szklanki maślanki
2 jajka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
400 g mąki

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę zmiksować z maślanką, żółtkami, cukrem i proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta.
Do ciasta dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Całość bardzo delikatnie wymieszać. Smażyć na wysmarowanej olejem patelni, kładąc po jednej łyżce ciasta i uważając, by nie przypalić racuchów.

Prawda, że proste w przygotowaniu. Smacznego!

Tagi: racuchy, łatwy przepis na racuchy, przepis, racuchy z maślanką, racuchy - przepis

Prezent na parapetówkę - pomysły

Obraz
Parapetówkę organizujemy z okazji zakupu nowego mieszkania, nowego domu. W ten sposób chcemy podzielić się swoim szczęściem i radością. Zapraszamy wtedy swoją rodzinę, przyjaciół lub znajomych. Robimy wtedy wszystko by ugościć ich jak najlepiej.

Każdy z nas przynajmniej raz w życiu został zaproszony na taką właśnie imprezką. W tej sytuacji pojawia się pytanie co kupić na parapetówkę, czego potrzebują nowi lokatorzy, jaki prezent wybrać. No cóż to nie lada problem. Dlatego chciałabym się podzielić swoimi pomysłami i podpowiedzieć. To takie moje przemyślenia i spostrzeżenia na ten temat.

Warto zwrócić uwagę na to, by prezent był dopasowany do stylu, w jakim zostało urządzone mieszkanie. Jakie są kolory, jakie meble rozejrzeć się czego może brakować w wystroju. Tak wiem, tu nasuwa się pytanie co jeśli nie widzieliśmy jeszcze mieszkania? Uważam, że bardzo dobrym, a przede wszystkim rozsądnym pomysłem jest po prostu podpytać się właścicieli o to, czego potrzebują. Ważne jest też dobrze zn…