Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2018

Fajny film wojenny

Obraz
Film wojenny to gatunek filmowy dotyczący wojny. Skierowany raczej do męskiego grona odbiorców. Przeważają w nim przede wszystkim bitwy morskie, lądowe i powietrzne. Jest w nim dużo konspiracji, historii żołnierzy, jeńców i innych bohaterów. Ja osobiście nie przepadam z tym gatunkiem filmowym. Zawsze jak widzę tego typu film to przełączam kanał. Nudzę się na takich filmach. Jednak ostatnio mój szwagier namówił mnie na obejrzenie jednego filmu wojennego. Trochę się próbowałam wymigać, ale on powiedział że nie pożałuję. No i się poddałam.

Film, który oglądaliśmy nosił tytuł "Bękarty wojny" z 2009 roku. Jednym z bohaterów był Brad Pitt. Akcja filmu rozgrywa się w czasach II wojny światowej, w okupowanej przez Niemców Francji. Pod wodzą porucznika Aldo Reina zostaje stworzona formacja wyszkolonych żołnierzy żydowskiego pochodzenia, która mści się na nazistach. Nazywani są bękartami wojny. W tym samym czasie żydówka Shosanna, która zmieniła tożsamość prowadzi we Francji kino. Ma …

Przepis na oponki serowe

Obraz
Super prosty przepis na smaczne i pulchne oponki z serem. W sam raz na Tłusty Czwartek.


SKŁADNIKI:

2,5 szkl mąki1 kostka twarogu śmietankowego 250 g 2 jajka1 łyżeczka sody1/2 szkl cukru1/2 szkl kwaśnej śmietany3 łyżki mąki ziemniaczanej2 łyżki spirytusuPRZYGOTOWANIE:

Mąki, sodę i cukier wsypujemy do miski i mieszamy. Dodajemy resztę składników - zagniatamy ciasto. Gdy ciasto zbyt mocno klei się do rąk podsypujemy mąką. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok 1 cm. Wykrawamy krążki szklanką. W każdym krążku robimy dziurkę za pomocą nakrętki. Smażymy na małym ogniu w rozgrzanym oleju do momentu aż się ładnie zarumienią. Odsączamy na papierowym ręczniku. Oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Smacznego!


Tagi: oponki, oponki serowe, ser,

Przepis na faworki

Obraz
Nie ma chyba takiej osoby, która by nie jadła faworków. Zbliża się Tłusty Czwartek, więc przepis na złociste, kruche faworki na pewno się przyda.

SKŁADNIKI:
400 g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżka spirytusu6 żółtek7 łyżek kwaśnej śmietanyszczypta solicukier puder
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki oprócz cukru pudru wkładamy do miski i zagniatamy ciasto. Ciasto zagniatać przez ok. 10 minut, w międzyczasie można też tłuc ciasto wałkiem. W ten sposób uelastyczniamy ciasto i wtłaczamy w nie powietrze.

Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na cienkie placki. Resztę ciasta trzymać zawinięte w folię spożywczą.

Nożem lub radełkiem wycinać paski ok 4 cm. W środku każdego paska zrobić nacięcie, przez które przełożyć (przewlec) jeden koniec ciasta. Złapać za końce i delikatnie potrząsnąć aby faworek miał ładny kształt. Odkładać na bok i trzymać pod ściereczką podczas wycinania kolejnych faworków.

Rozgrzać olej w szerokim garnku i wkładać do niego po kilka …

Pączusie z serka homogenizowanego waniliowego

Obraz
Zbliża się Tłusty Czwartek, a co za tym idzie smażenie pączków, bo kto nie zje choć jednego pączka tego dnia to będzie miał pecha w dalszym życiu. Jednak zdaję sobie sprawę, że smażenie pączków nie jest łatwą i szybką sprawą. Często nie mamy czasu, a nawet nie umiemy ich usmażyć. Mam znakomite rozwiązanie. Polecam przepis na szybkie pączusie z serka waniliowego. Bardzo szybkie i przede wszystkim łatwe. Udadzą się nawet początkującym kucharzom.

SKŁADNIKI:
300 g serka homogenizowanego waniliowego3 jajka1,5 szklanki mąki pszennej1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soliolej do smażenia


PRZYGOTOWANIE:

Serek wymieszać z jajkami (można roztrzepać trzepaczką). Dodać przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól. Dokładnie wymieszać.
W szerokim i płaskim garnku rozgrzać olej do temperatury 175ºC. Niewielką łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej, od czasu do czasu maczając ją w oleju (by ciasto nie kleiło się do łyżki). Smażyć na złoty kolor. Usmażone pączki odkładać na ręc…

Domowe sposoby na zrogowaciałą i zwiotczałą skórę

Obraz
Złuszczona i zrogowaciała skóra to bardzo częsty problem, a jeśli do tego jeszcze dojdzie zwiotczenie to już jest katastrofa. Kobiety przez to tracą wiarę w siebie, mają kompleksy i zasłaniają się praktycznie cały czas. W drogeriach i aptekach jest dużo specyfików, balsamów, kremów i żelów, które mogą pomóc w zachowaniu ładnego wyglądu. Ja chciałabym przedstawić naturalne, domowe sposoby.




Do usuwania zrogowaciałej skóry można użyć pillingu domowej roboty:

Solna mikstura - ćwierć szklanki szklanki gruboziarnistej soli mieszamy z taką samą ilością oliwki dla dzieci, dodajemy pół łyżeczki olejku waniliowego (może być inny zapach).Słodka mikstura - pół szklanki cukru mieszamy z ćwierć szklanki oleju roślinnego i olejkiem zapachowym. Pod prysznicem nacieramy się ciało jednym z pilingów przez kilkanaście minut i spłukujemy ciepłą wodą.Smarujemy skórę balsamem nawilżającym. Stosujemy taki zabieg  codziennie, najlepiej używać na zmianę, raz piling na słono, raz na słodko.

Maseczka na zwiotczał…

Przepis na zupę ogórkową

Obraz
Zupa ogórkowa to tradycyjna zupa, którą na pewno każdy zna. Ja jestem smakoszem zup, lubię chyba wszystkie rodzaje, jednak ogórkowa należy do czołówki ulubionych. Ja polecam ogórkową na rosole. Łatwa i szybka w wykonaniu.
SKŁADNIKI:
9 ogórków kwaszonych średniej wielkości3-4 ziemniakiśmietana 18%  200 g1 łyżka masła1,5 litra rosołu lub bulionu z kostki rosolowej1 marchewka1 cebulakoperek PRZYGOTOWANIE
W garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę i smażyć przez ok. 3 minuty.Wlać gorący bulion i zagotować. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 5 minut.Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i gotować przez ok. 10 minut.Dodać starte na tarce o dużych oczkach ogórki. Gotować przez ok. 10-15minut. Jak ziemniaki będą miękkie dodać  zaprawioną śmietanę (wymieszaną z 2 łyżkami wody, i z kilkoma łyżkami wywaru). Posypujemy koperkiem. Tagi: zupa ogórkowa, ogórki kwaszone, ogórkowa, zupa, przepis na zupę ogórkową

Domowe sposoby na zgagę

Obraz
Zgaga to bardzo nieprzyjemny objaw po zjedzonym obfitym posiłku. Okropne pieczenie i palenie w przełyku staje się bardzo uporczywe i nieprzyjemne. Zgaga może pojawiać się sporadycznie w zależności od zjedzonego posiłku, lub staje się chorobą przewlekłą, która bardzo dokucza. Aby ulżyć sobie w tych dolegliwościach polecam sprawdzone domowe mikstury. Jednak zanim do tego przejdziemy parę uwag, żeby choć trochę uchronić się przed ty nieprzyjemnym uczuciem.

Przede wszystkim wybieramy potrawy, które są łagodne dla żołądka.

Unikamy smażonego i tłustego mięsa. Najlepiej mięso przyrządzać na parze lub upiec.Pozbądźmy się z naszego meni soli i ostrych przypraw, jeśli lubimy sobie posolić to przynajmniej ograniczmy do 1 łyżeczki dziennie. Najlepiej jest przyprawiać ziołami.Posiłki dzielimy na mniejsze porcje. Jemy często, ale mało. Konieczne jest dobre i dokładne przeżuwanie.Jemy owoce, ale te mniej kwaśne i nigdy na pusty żołądek. Ograniczamy cytrusy, pomarańcze i mandarynki.Warzywa zawsze goto…

Fajny horror "Obecność"

Obraz
Czy lubicie horrory? Potrzebujecie odrobiny dreszczyku, lubicie się trochę bać? Polecam obejrzeć jakiś dobry horror. Nie może on być obrzydzający z dużą dawką krwi, tylko taki, który przestraszy, który zostawi coś w pamięci po jego obejrzeniu. Fajnym horrorem godnym uwagi jest "Obecność" z 2013 roku. Film opowiada o małżeństwie, które zajmuje się badaniem zjawisk paranormalnych. Pewnego dnia przerażona i zrozpaczona rodzina prosi ich o pomoc w walce z siłami nie z tego świata. Para nawet się nie spodziewa jak trudną walkę będzie musiała podjąć. W grę wchodzą demony i egzorcyzmy. Film powstał na podstawie prawdziwych wydarzeń.


"Obecność" jest filmem, który straszy, po którym śnią się koszmary, po którym nie będziemy siedzieć przy zgaszonym świetle. Film dostarcza wiele mocnych wrażeń, z każdą minutą oglądania boimy się coraz bardziej, każda scena jest tajemnicza i nieprzewidywalna. Polecam ten film niedowiarkom, którzy nie do końca wierzą w istnienie zjaw i duchów. …

Domowy sposób na zaparcia

Obraz
Tych, których dręczy czasem zatwardzenie wiedzą jakie to jest uciążliwe. Czuje się wtedy ciężkość w brzuchu, wzdęcia a nawet dolegliwości bólowe. Zaparcia są oznaką zaburzeń czynnościowych przewodu pokarmowego. Rzadka częstotliwość wypróżnień źle wpływa na gospodarkę jelitową, a także na nasze samopoczucie. Gdy te dolegliwość są coraz częstsze i dokuczliwe warto udać się do lekarza. Zanim jednak to nastąpi możemy wspomóc się lekami dostępnymi w aptece. Jednak bardzo dobrą alternatywą leków lub suplementów są domowe sposoby. Chciałabym podzielić się recepturą na tą dolegliwość. Jest całkowicie naturalna i nie szkodliwa dla zdrowia.




SKŁADNIKI:
2 szklanki wody
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny

Wodę wlewamy do małego rondelka, dodajemy natkę pietruszki i gotujemy 15 min. Odstawiamy i czekamy aż lekko przestygnie. Odcedzamy i przelewamy do małego dzbanuszka. Słodzimy miodem i doprawiamy sokiem z cytryny. cytryna służy do smaku. Napar ten służy nie tyl…

Najlepsza pozycja do snu by nie bolał kręgosłup

Obraz
Zdarza Wam się, że rano po wstaniu z łóżka czujecie się bardziej zmęczeni, wszystko Was boli i kręgosłup daje o sobie znać? Tak, mnie to się bardzo często zdarza. Boli mnie kręgosłup, kark, szyja a nawet głowa. Czuję się jakbym imprezowała całą noc. Udałam się w końcu do rehabilitanta i tam się dowiedziałam, że problemem jest sposób w jaki układam się do snu. Uświadomił mnie, że są pewne zasady, które pozwalają uniknąć takich dolegliwości.Najzdrowsze dla kręgosłupa są dwie pozycje.

1.Pierwszą z nich jest spanie na plecach.
Jest to pozycja bardzo przyjazna dla kręgosłupa. Powinniśmy unikać zbyt wysokich poduszek, bardzo dobrze sprawdzają się specjalne poduszki ortopedyczne, które można kupić praktycznie w każdym dużym sklepie. Kiedy boli nas bark dobrze jest położyć poduszkę pod ramię, zaś jeśli dokuczają nam stawy biodrowe, dobrze jest ułożyć ją pod kolanami, tak aby były ugięte. Czasem odczuwamy ciężkość nóg, mamy wrażenie jakby przyczepione były do nich kamienie, dobrze jest wtedy u…

Schab pieczony w mleku

Obraz
Polecam przepis na pieczony schab i pieczoną szynkę. Mięso jest bardzo kruche i soczyste, idealne na kanapki lub pieczeń do obiadu. Cały sekret wyśmienitego tkwi w mleku. Jeśli nie jedliście to koniecznie musicie skosztować. Oto przepis:

SKŁADNIKI:
1 kg schabu bez kości
1 kg szynki wieprzowej
1 l mleka
sól, pieprz, słodka papryka
dowolne przyprawy do mięsa
olej

PRZYGOTOWANIE:

Mięsa myjemy, osuszamy i nacieramy olejem. Następnie posypujemy przyprawami i wcieramy dokładnie w mięsa. Tak przygotowane oba mięsa przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na całą noc do lodówki. Dlatego najlepiej jest przygotowywać mięso na wieczór. Dobrze by było, żeby mięso marynowało się w lodówce 12 godzin.

Po tym czasie odkrywamy mięso i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy mlekiem tak, żeby zakrywało 3/4 mięsa. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200C przez 1godz. 20min. Od czasu do czasu dobrze jest polewać mięso mlekiem. Po upieczeniu nie wyjmujemy od razu z piekarnika, studzimy w lekko uchylonym ok…

Pomysły na prezent dla babci i dziadka

Obraz
Czy wszyscy pamiętają jakie święto obchodzimy 21 i 22 stycznia? Jestem pewna, że nie ma takiej osoby, która by zapomniała. Tak, tak jest to Dzień Babci i Dziadka.  Nasi kochani dziadziusiowie, zawsze uśmiechnięci, kochający nas i pomocni w potrzebie. Dlatego nie można o nich zapomnieć w tych dniach. Czy macie już jakieś pomysły na prezent, czy może już coś kupiliście? Jeśli nie to chciałabym podzielić się paroma najciekawszymi pomysłami.



1. Bardzo fajnie prezentują się personalizowane prezenty:
- kubki do herbaty ze zdjęciem
- ręcznik duży z imionami
- mały jasiek ze zdjęciem
- śmieszne magnesy na lodówkę
- ramka na fotografię
- foto książka
- śmieszna torba na zakupy

2. Dobrze jest też kupić coś praktycznego:
- ciepłe rękawiczki
- ciepłe kapcie
- koc
- etui na okulary (jeśli noszą )
- dla babci ładną chustkę, a dla dziadka szal
- fartuszek dla babci, kapelusz dla dziadka
- kosmetyczki z kosmetykami

3. Inne fajne rzeczy:
- kwiaty
- coś słodkiego
- wspólne wyjście do teatru, kina, na spa…

Babski film, który warto obejrzeć

Obraz
Każda kobieta po ciężkim dniu marzy by rozłożyć się na wygodnej kanapie, okryć ciepłym kocykiem i pić gorące kakao. Czasem wolno nam zapomnieć o brudnych naczyniach w zlewie, nie odkurzonym pokoju czy też ubraniach, które czekają na prasowanie. Przecież nie jesteśmy robotami, potrzebujemy odpoczynku.
Ja właśnie tak wczoraj zrobiłam. Zawsze na wieczór chodzę jak jakiś motorek i sprzątam, zmywam, układam aby rano mieć mniej pracy. Jednak byłam tak zmęczona, że się zbuntowałam i postanowiłam usiąść na kanapie, i przejąć pilot od telewizora.  Przeskakując po kanałach w poszukiwaniu czegoś ciekawego do obejrzenia, natknęłam się na film, którego bohaterką była Cameron Diaz. Pomyślałam czemu nie, może być ciekawy skoro gra w nim bardzo znana aktorka.
Film nosił tytuł "Inna kobieta" z 2014 roku.. Mąż, żona i dwie kochanki to dopiero mieszanka wybuchowa. Możecie sobie wyobrazić co się stanie gdy jedna kobieta dowie się o drugiej, a te dwie dowiedzą się o trzeciej kobiecie. Wszystkie …

Murzynek z jabłkami

Obraz
Jakiś czas temu mój mąż poprosił mnie żebym upiekła ciasto czekoladowe, inaczej zwane murzynkiem. On bardzo lubi takie ciasta bez kremów. Pomyślałam czemu nie, też bym zjadła do kawusi. Kiedy zaczęłam przygotowywać składniki zauważyłam, że na stole mam dużo jabłek, które powoli zaczynają się psuć. Pomyślałam, szkoda by się zmarnowały i użyłam ich do ciasta.
Dołożyłam również orzechy włoskie.
Okazało się, że to był bardzo dobry pomysł. Ciasto było wilgotne i do tego bardzo pyszne. Zniknęło z blaszki już na drugi dzień.

SKŁADNIKI:

Blaszka 25x28 1,5 szklanki cukru 2 jajka 0,5 szklanki ciepłej wody 1 szklanka mleka 0,5 szklanki oleju 2,5 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 6 łyżek kakao, 2 jabłka, pół szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich

PRZYGOTOWANIE:

Jabłka obrać ze skórki i pokroić w plastry. Jajka ubić z cukrem i dodać pozostałe składniki (oprócz jabłek i orzechów). Wszystko wymieszać przy pomocy miksera. Na koniec ciasto wymieszać orzec…

Pierogi z mięsem - jak wykorzystać mięso z rosołu

Obraz
W moim domu zazwyczaj dwa razy w tygodniu gotuje rosół. Pewnie zadajecie sobie pytanie czemu tak jest i czy to może jakaś moja tradycja? Otóż mój syn jest niejadkiem, każde jedzenie jest dla niego niedobre, ma tylko wyselekcjonowaną listę potraw. Ta lista jest bardzo skromniutka, dlatego by nie chodził głodny robię cały czas rosół. Rosół to jego ulubiona zupa, mógłby go jeść cały czas. Jednak żeby nie było za łatwo, musi być świeży, ponieważ odgrzewanego już nie zje.

Po takim rosole zostaje mięso, którego nikt potem nie chce jeść. Wtedy mielę go w maszynce razem z marchewkami, pietruszką i robię pierogi. Wtedy mam gotowy pomysł na obiad na drugi dzień. Czasem jak mam więcej mięsa wychodzi też więcej pierogów. Możemy wtedy je zamrozić.
Mięso z rosołu często wykorzystuję do  farszów nie tylko do pierogów,  ale i krokietów czy pyz, a czasem do sałatki.



CIASTO NA PIEROGI:
500 g mąki
3 łyżki oleju
250 ml gorącej wody
1/2 łyżeczki soli
1 żółtko

FARSZ:
mięso ugotowane ok 700 g
1 jajko
1 cebu…

Ciasto bez pieczenia - Stefanka

Obraz
Dzisiaj chciałabym się podzielić przepisem na pyszne ciasto na kruchych herbatnikach z masą 
czekoladową. To tak zwana Stefanka, łatwe w przygotowaniu ciasto bez pieczenia.
Nie wiem czy wiecie, że jest kilka różnych przepisów na ten smakołyk.
Można też upiec ciasto z miodem, i przełożyć  kremem z kaszy manny.
U mnie w rolach głównych będą herbatniki i budyń czekoladowy.

SKŁADNIKI:
70 herbatników
800 ml mleka
2 op. budyniu czekoladowego
150 g cukru
250 g masła(masło roślinne w kubełku)


PRZYGOTOWANIE:

Budynie z połową cukru mieszamy z 300 ml mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy i dolewamy mieszankę budyniową. Budyń studzimy.
Miękkie masło miksujemy z pozostałym cukrem na puch. Następnie stopniowo dodajemy budyń.

Blachę o wymiarach 25x36 wykładamy herbatnikami i wylewamy część masy. Potem znowu herbatniki i masę, i tak na zmianę. Herbatniki muszą zostać ostatnią warstwą.


Na koniec ciasto polewamy polewą. 100 g masła, 100 g cukru, 4 łyżki mleka, 3 łyżki kakao. Wszystko zagotowujemy. Polewam…

Fajny film o gotowaniu

Obraz
Z racji tego, że na moim blogu przeważają posty z przepisami, no cóż lubię gotować, postanowiłam obejrzeć jakiś dobry film kulinarny. Zaciekawiła mnie tematyka o gotowaniu i ciekawość czy można sprostać takiemu tematowi. Oglądałam chyba ze 4 filmy, ale chciałabym się podzielić refleksją na temat jednego filmu, jego tytuł to "Szef" z 2014 roku.

      Jest to historia kucharza, który jest mistrzem w swoim fachu, mimo to traci posadę i postanawia zacząć wszystko od nowa. Razem ze swoimi przyjaciółmi otwiera mobilny bar. Wkrótce jego nowy projekt staje się bardzo znany i jest o nim głośno w całej Ameryce.
       To bardzo fajny film o rodzinie, przyjaźni i oczywiście o jedzeniu. Film trochę wzbudza do refleksji, wiecznie zajęty ojciec oddala się od syna i to psuje trochę ich relacje, które nie jest tak łatwo naprawić. Bohater bardzo dobrze zna się na swojej pracy i oddaje temu całe serce, co niestety przekłada się na życie rodzinne. Ale chyba tak już z pasjami bywa.
       Nie …

Najlepszy sposób na oczyszczenie nosa - płukanie zatok

Obraz
Dziś trochę z innej beczki i nie będzie żadnego przepisu. Zacznę więc od początku.

Od dłuższego czasu mój syn ma problemy z katarem, często ma zatkany nos lub odwrotnie leci z niego po prostu strumieniami. Na początku myślałam, że to może tylko przejściowo i mu przejdzie. Jednak problem narastał i udaliśmy się do lekarza. Najpierw lekarz stwierdził, że to wygląda na alergię i dostaliśmy lekarstwa przeciwalergiczne. Kuracja nie pomogła i prawdopodobnie nie alergia. Wtedy dostaliśmy skierowanie do laryngologa, ponieważ pediatra stwierdził, że być może to ściekanie po tylnej ścianie gardła, dodam, że Filip ma często duszący kaszel w nocy i to jest jeden z objawów.
Nasz lekarz pierwszego kontaktu zalecił byśmy zrobili badanie, które nazywa się fiberoskopia(badanie wykonywane za pomocą elastycznego endoskopu, który pozwala na dokładne obejrzenie jam nosa, nosogardła, gardła środkowego i dolnego oraz krtani.), oczywiście prywatnie bo państwowo czekać trzeba najpierw pół roku do specjalist…

Ciasto z galaretką - Kryształek

Obraz
Chciałabym się podzielić przepisem na bardzo smaczne ciasto z galaretkami. Pyszny puszysty biszkopt i masa jogurtowo-śmietanowa z kolorowymi galaretkami, po prostu pychotka. Do tego proste w przygotowaniu i na pewno szybko zniknie z blaszki.

SKŁADNIKI:
4 duże jajka, szkl. mąki tortowej, 1/2 szkl. cukru
4 galaretki w różnych smakach, 500ml śmietany 18%, 500 ml jogurtu naturalnego gęstego, 250ml szklanki mleka, 6 łyżeczek żelatyny, 2 cukry waniliowe,

PRZYGOTOWANIE:

Każdą galaretkę rozpuszczamy w 250 ml wrzącej wody. Gdy galaretki ostygnął wstawiamy do lodówki. Zastygłe galaretki kroimy w kostkę mniej więcej 1 x 1 cm

Białka bić na sztywną pianę mikserem na najwyższych obrotach. Do sztywnej piany dodawać partiami cukier ciągle miksując. Gdy cukier połączy sie z pianą dodawać po jednym zółtku. Do puszystej jajecznej masy wsypujemy całą mąkę. Składniki delikatnie mieszamy za pomocą łyżki. Gotowe ciasto przekładamy do wysmarowanej tortownicy o średnicy 26 cm. Pieczemy z grzałką góra - dół 25 …