Smaczna zupa rozgrzewająca - Bogracz

-
Z racji tego, że nadchodzą bardzo chłodne dni pomyślałam, że podzielę się fajnym przepisem na rozgrzewającą zupkę. Pierwszy raz jadłam ją parę lat temu u mojej teściowej i od tamtej pory sama ją robię. Zupka nazywa się Bogracz i jej głównym składnikiem jest papryka marynowana.

POTRZEBUJEMY:
* 1 kg łopatki wieprzowej lub szynki
* 4 duże ziemniaki, marchewka, pietruszka
* 1 średnia cebula
* słoik papryki marynowanej 650 g
* zacierki (jajko, 8 łyżek mąki i szczypta soli)
                                          * papryka mielona ostra i słona
PRZYGOTOWANIE:
Mięso kroimy w kostkę i posypujemy obiema paprykami (ilość w zależności od tego, czy lubimy ostre zupy) ja bym radziła po jednej łyżce. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy mięso, w między czasie kroimy cebulę( sposób według uznania). Gdy woda wyparuje z mięsa wrzucamy do niego cebulę i smażymy ok. 5 min. Po tym czasie zalewamy 2 l wody, aby przykryć mięso.Gdy woda się zagotuje wrzucamy marchewkę i pietruszkę. Wszystko gotujemy do czasu aż mięso będzie zaczynało mięknąć. Kroimy całą paprykę ze słoika w kostkę i wrzucamy ją do garnka. W żadnym razie nie wylewamy zalewy ze słoika, ponieważ będzie nam potrzebna. Po około 10 minutach wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i wlewamy sok ze słoika, który został po papryce. Wszystko razem gotujemy na małym ogniu, dodajemy przyprawy wegetę, sól, pieprz, wszystko do smaku. Gdy ziemniaki będą już lekko miękkie dorzucamy zacierki, mogą być kupne lub zrobione samemu wg wyżej napisanej proporcji. Jajko zagniatamy z mąką i solą, a następnie wyrywamy małe kawałeczki i do garnka. Jeśli chcemy rzadką zupę dolewamy wodę, jeśli lubimy gęstą możemy dąć więcej ziemniaków i zacierek. Gdy zupa będzie już przyprawiona i wszystkie składniki będą miękkie zdejmujemy z ognia.

PS. Zupa jest kwaskowata, bardzo dobra na katar. Jeśli ktoś jednak nie lubi bardzo kwaśnej, nie musi wlewać całego soku z papryki. To już kwestia gustu i smaku. Warto w między czasie próbować.

Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu i będzie smakowała. Smacznego

Tagi: zupa, rozgrzewająca zupa, bogracz, zupa z papryką marynowaną, smaczna zupa, 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Prezent dla męża - pomysły

-
Obraz
Jaki prezent dla męża? Na pewno nie jedna żona ma czasem z tym problem. Zdaję sobie sprawę jak ciężko wpaść na fajny pomysł, by ukochany mąż był zadowolony. Najtrafniejsze są prezenty związane z pasją, ale czasem dobrze jest czymś zaskoczyć małżonka i kupić coś czego się nie spodziewa. Mam kilka propozycji, które być może kochane kobietki Was naprowadzą. Zobaczcie same! dla mężczyzny, który lubi siłownię - kosmetyki, torba treningowa i bidon na picie. jeśli jest smakoszem różnych trunków - droższych alkohol z pierwszej półki jeśli to palacz - fajna zapalniczka np, z grawerem, zdjęciem, lub inna niespotykana fajny portfel, można wsunąć swoje zdjęcie bilet na koncert ulubionej kapeli lub na mecz zespołu, którego jest kibicem fajny kufel na piwo dla piwosza książki dla czytelnika golarka, trymetr dla lubiących motoryzację - samochód na pilot sterowany dla złotej rączki - zestaw narzędzi skórzany pasek, szelki jeśli lubi fajne ciuchy, bielizna( w której będzie oglądać t
Czytaj więcej

Andrzejki i wróżby andrzejkowe

-
Obraz
Czym są andrzejki? Data andrzejek jest nie zmienna od lat i jest to 29 listopada. W tym roku data ta wypada na noc z środy na czwartek. Andrzejki są doskonałą okazją do wróżenia, ale i do ostatniej hucznej zabawy przed Adwentem. Tradycyjnie w Andrzejki wykonywane są różnego rodzaju wróżby, najczęściej dotyczące tematyki matrymonialnej. W dawnych czasach wróżby miały charakter indywidualny. Panny i kawalerowie wróżyli w odosobnieniu. Przykłady takich wróżb: 1.Dziewczyny wysiewały w garnkach lub na skrawku pola ziarna lnu i konopi, które zagrabiano męskimi spodniami, w nadziei, że sprowadzi to do domu kandydata na męża (Kresy Wschodnie). 2.Jeśli dziewczyna pościła przez cały dzień i modliła się do świętego Andrzeja, to we śnie mógł ukazać się jej przyszły ukochany (powszechne). 3.Jeśli ucięta przez pannę w dniu świętego Andrzeja gałązka wiśni lub czereśni zakwitła w wigilię Bożego Narodzenia, dziewczyna mogła liczyć na rychłe pójście za mąż (powszechne). Współcześnie wr
Czytaj więcej

Fajny film animowany

-
Obraz
W poprzednim poście polecałam Wam moi mili fajną komedię. Teraz chciałabym podzielić się swoimi wrażeniami po obejrzeniu filmu animowanego. Niektórym film animowany z pewnością kojarzy się z bajką dla dzieci. Po części tak jest, ale obecnie takiego gatunku filmy są również chętnie oglądane przez dorosłych. Tak właśnie jest z filmem, który polecam szczególnie. "Bociany" (2016) Kiedy byliśmy mali rodzice mówili nam, że dzieci przynoszone są przez bociany. Jednak wraz z rozwojem technologii straciły swoją pracę. A co się stanie, gdy przez pomyłkę dostaną zlecenie na dostarczenie małego szkraba? I tu zaczyna się niesamowita przygoda. Uważam, że film jest znakomity, moje dzieci 11 i 5 lat były bardzo uradowane mogąc go oglądać. Przyznam, że również mi przypadł bardzo do gustu. Posiada bardzo proste do zrozumienia przesłanie, chwyta za serce, zabawny i kolorowy. Uświadamia nas w delikatny sposób, że każdy pragnie posiadać rodzinę. Sceny z wilkami bez cenne, uśmialiśm
Czytaj więcej